李峰心里想着怎么和武圣老爷子说,两个孩子病好以后自己回去,以后少有机会再回来。李峰心里已经对自己以后道路已经有大致规划了,短时间是不会在外边跑了。今后两年做好自己家四周荒地开发,种菜养鱼,发家致富。
李峰走进包厢,兜兜小手一撑,从椅子跳下来。“叔叔,肉肉,小黑黑。”小黑熊偷偷扭转头,直往嘴里塞肉块呢,小家伙从厨房顺了不少烧制的好的牛肉块,这会厨房一位师傅正疑惑,自己准备好的牛肉怎么没有了。这可是做凉菜,算了,可能自己记错了。这人再拿了一块,继续切成薄片,装盘。
“没事,兜兜吃饱了没有?”“嗯,兜兜吃鱼鱼。”小丫头指了指桌子上鲫鱼,小丫头可是中午刚吃过,味道好吃,这会就等着李峰给自己夹鱼鱼吃呢。李峰呵呵一笑,鲫鱼腹部的没有小刺最是适合小娃子吃。李峰顺手夹了一下,不忘招呼大家吃菜,安雪和催亮,秦朗齐齐筷子伸了出去,直取鲫鱼最美部分,三人筷子碰在一起,呵呵一笑。
“安总请。”“师兄请。”“算了,大家一起。”秦朗笑着摇了摇头,至于几个女孩却喜欢上了驴肉味道极好,做的十分入味,真正的好东西啊。李峰吃了一口,别说真正好味道,肉含着隐隐芬芳,透着一丝大自然味道,点点弹性,性子绝对凉爽,细细品味,驴肉香萦绕心头而来。李峰夹了一片塞进小兜兜嘴里,小丫头立即挥舞小手指着盘子里驴肉。“肉肉。”小丫头见着李峰夹了好几块放进自己小碗里,满意低着头奋斗,至于小黑黑吃那么多的肉肉,不给兜兜吃,兜兜不和它玩呢。
当然只是这会不和小黑熊玩,吃完在玩,兜兜美美吃着驴肉。对面的安雪和秦朗,催亮,三人却是有点发愣,比起中午赵雅琴几个人,三人可都是真正大厨啊,对于味道可是极其灵敏。三人吃了一口鱼肉,第一感这是鱼肉,第二感觉这还是鱼肉,第三感觉这是真正鱼肉。一点别的杂质都没有的鱼肉味,没有过多的调料味道,纯正极致的鱼味。三个人有些惊诧的望着李峰,不说味道多好,可是什么东西做了极致,至少手法让人惊叹。安雪第一次觉着自己在天赋真的不如眼前的逗弄着孩子,说笑着男子。
“真好吃,姐姐,你快试试。”王慧玲驴肉吃过不少,可是味道如此好的真不多呢。正宗的肴驴肉,手艺工序一点不打折扣,选用的驴肉最好的。真正天上龙肉地上驴肉,小兜兜这丫头都知道,驴肉比鱼肉好吃呢。
李峰心里暗暗感叹,树叶菜谱的意思了,最美是指的鲫鱼纯正最美,不过没有说能比别的所有菜肴味道都要好啊。李峰觉着自己如是把这道菜做到十成的火候或许可以比一比,自己最多五成火候,比起这盘用了十来小时的驴肉,无论材料,调料差太大,火候十足的驴肉多有不如的。不过论起厨艺,有时候不是看味道。
大众口味和真正的美食评判有些差别,不仅仅色香味,厨艺之上还有厨道,最求的大道至简。李峰树叶菜谱可谓是已经初窥厨道大门了,催亮脸色变了又变,自己拿了瓶酒倒了满满一杯,站起身来走到李峰面前,不等李峰说话,连喝了三杯。“李先生手艺高超,佩服。”说完来开房门走了出去,李峰手里夹着驴肉顿了顿被小兜兜小声抓着塞进自己嘴里。
“叔叔。”兜兜见着自己吃掉肉肉,叔叔都不动,摇了摇,小胖手指了指大盘子,大姐姐吃好多呢。
“嗯。”李峰见着驴肉吃着大半不由感慨。“驴肉堪比龙肉,真是没说错,安总,你们这里羊肉,驴肉,味道真是好极了。”李峰本是夸赞,可是安雪听着脸色游戏红,自己吃了一口鱼,知道自己和李峰不仅仅厨艺追求完全是一条不同道路。或许自己现在比起李峰手艺还要强一些,可是在对厨艺理解上,李峰天赋真如老师说着,天赋是所有师兄弟子中最高的。
李峰树叶菜谱追求极致或许上不了台面,可是却最朴实,最接近厨道的,当然这是条什么道路,大家说不清楚。李峰可不知道自己继承了一条大道至纯的厨艺道路,一种单纯路,可惜不是大众路,比如眼前的鱼肉,对于不喜鱼的人来说,越加精纯的鱼肉味,别人越加不买账呢。如今厨艺大众厨艺最适合生存的厨艺,李峰即使继承了菜谱上树上菜谱,或许可以做出最美某种菜肴,但是却不是最美菜,差别单一和综合对比。