“小宝，螃蟹做的怎么样了？”张教授洗完手，笑呵呵问道。“今天晚上蒸了些螃蟹，我怕晚上吃太多有些寒了，另外只有一个螃蟹粥。不过明天中午做螃蟹宴，你老可要留着肚子哦。”李峰笑说道，今天几个卤菜，鸡蛋，豆干，各种蔬菜，还有红烧鱼，小虾米，小杂鱼酥脆玉米饼，外加开花红薯馒头。红豆米粥，腌黄瓜和腌豆角配菜，当然今天特别的咸菜，李峰安着老方子腌制的腊菜，金黄色微微有点酸味。

几个教授一吃喜欢上这道特别的腊菜了，这种不同于水缸里腌制，而是用厚实的白皮子做成大大袋子，一次性的腌制三五百斤或是上千斤，盐水做好，腊菜一一马好，装到厚实白皮子里，叠放好，不漏气埋入三四米深的泥土里。一个半月左右，李峰去首都前埋下的，如今刚刚好起出来，露出一头打开，要是的时候抓一点，赶紧在埋下，不能透气了。不然容易腐败了，不脆生，不香酸了。

腊菜腌制的金黄色，远远闻着酸香味十足，吃着绝对好。李峰自己家菜地种的腊菜，一根是一根，多是一尺来长，最是适合腌制了，太小的，时间长了腌不出脆黄口感和颜色。李峰今天弄出来一大桶子，一百多斤是明天让李小曼带到城里卖的。李小曼重点试吃了一下，满脸愕然，李峰说着这种土方子腌制腊菜味道如何可口自己还不信。此时一入口，李小曼觉着这一桶腊菜是不是少了点，腌制了一千来斤，自己家有个百来斤重够吃了，再说，这人有~~-更新首发~~手艺再多种点腊菜，腌制些不就成了嘛。

“没想到单单一个小咸菜如此美味啊。”秦老头颇为感慨，腊菜那个老人小时候没有吃过，可是这么好吃的还是第一次吃到，不仅仅好吃，颜色艳丽，金黄色透着闪闪油光。小小咸菜能做出这么个味道厉害，孙教授和张教授难得把注意力从螃蟹上转移到这小小的一碟子咸菜上。

可惜咸菜不多，几个一人夹着一点吃了精光，李峰没想到这碟子红辣椒丝炒腊菜如此受欢迎。自己暗暗后悔做啥么这么多菜，多炒点腊菜好了，一桌收同样钱，做腊菜多省钱省事啊。

“爸爸，宝宝还要吃黄黄菜。”宝宝端着小饭碗跑到李峰身边，装着满满的一碗红豆米粥和一个花瓣馒头吃了精光，这一碗红豆米粥刚刚自己跑进厨房盛的，外边还有一丝粥米痕迹。

“黄黄菜？你说腊菜，呵呵，宝宝我们吃土豆片片吧，黄黄菜不好吃。”李峰望着光光盘子有点无力说道，这丫头怎么想着吃腊菜啊，真的有这么好吃嘛，李峰自己还没尝一口呢，这菜吃的精光了。

“李峰，你们吃，我去再炒一盆子，调料你刚才炒菜我都看过了。”李小曼见着大伙都没吃好，自己没哟吃过瘾，最重要是自己家的闺女嘟着小嘴，很是有点委屈的吃着土豆片片样子让李小曼有点心疼。

“那感情好，谢谢你啊，我真没吃够呢。”不等李峰说话，孙教授道了声谢谢，李峰还能说啥，没想到一道普通农家咸菜有如此的魔力，李峰心里叹了口气，算来，还是自己来吧，炒腊菜用的水可不是一般水，那是纯正空间泉水，用来配菜再有一点点小秘诀。李小曼不一定注意到的，李峰起身站起来。

“小曼，你坐着吃，我去做，一会就好。”李小曼一见李峰亲自动手，自己还是老老实实坐着吧，李峰做菜的手艺越来越好，自己可不愿意献丑，如是做的不好吃，不是显得自己手艺不如人嘛。李小曼不由埋怨李峰做菜手艺学着这么好做啥么啊，自己只能打打下手份了。

正当李峰炒着腊菜时候，小宝宝和铃铛端着小婉婉跑进厨房，两小坐在灶台边等着吃黄黄的菜。李峰觉着这两个小丫头可爱很，坐在泥砌灶台边，慢悠悠挖着红豆米粥，一口一口吃。说说笑笑，不时瞥一眼李峰，皱着小鼻子嗅一嗅酸酸辣辣的味道。李峰几分钟功夫，一大盆腊菜出过了，一人给盛了一小铲子。两个丫头这才美美端着小碗跑出外边，在灯光逗弄起小螃蟹来。

宝宝用着罐头瓶养了两三个小火蟹，这些红彤彤如同玛瑙一般山蟹，真是不错的小宠物，不用水十天半月不吃东西，不容易死掉，只要主人记起时候弄点点水和食物即可了。尤其是红白真的有红玛瑙玉质，几个专家对着山蟹这种表现很是感兴趣。希望做些研究，分析一下红玛瑙山蟹为什么有如此表现。

李峰端着一盘金黄色腊菜上桌，香味，辣味十足，李峰自己吃了一口有点有不敢相信，这还是腊菜嘛。真是难得美味啊，尤其是馒头稀粥配着，绝对是难得美味啊。别说几位专家刚刚洗手上桌的张兰和李山夫妻俩没想到自己儿子捣鼓的腊菜如此的了得，刚才几个老人说着腊菜好吃，自己还当着是几个专家少有吃到，尝着鲜儿呢。