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第七十六章 布伦施威格威士忌的秘密

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文艺已经来过古堡两次。

第一次,是刚知道第五夏和布伦施威格酒厂的关系,想要进去拿“样酒”出来,以彰显酒文化大使过人的推广能力。

那一次,文艺才刚刚揭晓自己酒文化大使身份。

意气风发、雷厉风行、一马当先,不管不顾地就进去了。

进去之前,雄赳赳气昂昂,啥也没有想。

进去之后,才开始后怕。

每一秒都比前一秒,更让文艺深刻地意识到,荒废了三四十年的布伦施威格酒厂,阴森恐怖地像是鬼屋。

第二次,是第五夏莫名失踪连电话都打不通。

文艺根本就来不及想,酒厂到底像什么,就挨着文学楼尚还有帅戈一起冲了进去。

文艺对布伦施威格古堡的恐惧,是递增状态的。

没有去过鬼屋的人,不一定会害怕鬼屋,被吓过一次,才不敢进去的,才是多数。

可是,怎么办呢?

鬼屋诚可怕,爱情价更高。

文艺很快就做出了自己的决定,并且精准地阻断了第五夏和楼尚在她眼皮子底下的“二度陈仓”。

“一起,看。”第五夏并没有特别在意,她本来也没有想过要背着文艺做点什么。

耶罗尼米斯留给第五夏的那本家谱,可以拆分成上下两册。

上册抄录的是家族威士忌贮藏的历史,下册才是布伦施威格家族每一代继承人对威士忌酿造的个人心得。

布伦施威格家族,从斯特拉斯堡,到爱尔兰,最后才定居在了苏格兰的艾莱岛,是历史最悠久的威士忌酿造家族。

对于美国和日本的威士忌来说,苏格兰威士忌,算得上是前辈。

但苏格兰的威士忌其实是源自爱尔兰来的。

爱尔兰是威士忌的发源地。

艾莱岛在威士忌世界的特殊地位,最开始,多半是因为艾莱岛和爱尔兰离得近。

无论是爱尔兰还是苏格兰,威士忌的酿造,都一样是源自于布伦施威格医生1512年在斯特拉斯堡出版的《混合物蒸馏法》。

楼尚才看了两页,就把布伦施威格家族的家谱给合上了。

“啊楼尚大师,你怎么可以这样,艺艺都还没有看完呢!”文艺的酒文化大使职位虽然是虚的,但她对酒文化的喜爱,绝对是真的。

“第五夏小姐。”楼尚连着两次用英文称呼楼夏为第五夏小姐:“这本家谱,有布伦施威格威士忌的秘密。秘方以家谱的形式存在,应该就是不希望被除了继承人之外的人看到,你还是先收起来。”

不是突如其来的生疏,而是文艺早上“离家出走”的原因,就是他对第五夏称呼的过度亲密。

楼尚特地在这个时候,切换成英文沟通,有很大一部分,也是基于这个原因。

说英文,他可以尽可能的正式。

要是换成中文,楼尚很怕自己一个顺口,就不只是“我们夏夏”这么简单。

“啊楼尚大师,你老是和夏夏说英文,是不希望夏夏回国发展咩?”撒娇妖姬心里有气:“你是想要让艺艺的努力,一夜回到解放前咩?”

文艺为了拐带第五夏回家家,可是足足用了两年的时间,才让第五夏养成了对她说中文的习惯。

有些习惯,培养起来很困难,毁掉就仅仅只是一瞬间的事情。

“我怕,我说中文,你会生气。”楼尚大师这会儿有点诚实地可爱。

“啊咧?楼尚大师这么关心文化大使的心情的咩?可素涅,楼尚大师就算是用英文说艺艺是外人,艺艺也是一样会生气气的呀。”

文艺确实是有气,只不过她这次生气的点,和早上的又不太一样。

“秘密?”第五夏有些许诧异。

要说家谱的下册,包含好多种布伦施威格威士忌配方手写稿的地方,有秘密,第五夏还能够理解。

但第五夏现在拿出来给楼尚和文艺看的上册。

说来说去,也就是布伦施威格家族的威士忌,是怎么一代一代传承下来的。

一开始,威士忌并不是用木桶贮存,而是和很多白酒一样,用陶制的罐子来储存。

布伦施威格家族最初的威士忌,或者说不知道能不能被称为威士忌的蒸馏烈酒,也是没有陈酿这样的说法的。

做完了就卖。

那个年岁的酒厂,基本上都是这样做的。

以现代人对酒的挑剔来说,肯定是非常难以接受的。

但在哪个很多人都还不知道烈酒为何物的年代,没有陈酿过的威士忌,也一样是属于众人追捧的“生命之水”。

因为喜欢的人多,就被大量运到国外。

当时的国王,还有各路管理者,都看到了威士忌的“造富能力”,征收了长达几个世纪的巨额酒税。

为了躲避横征暴敛,很多酿酒人,都藏进了深山密林里面。

在躲避的过程中,很多装威士忌的陶罐都香消玉殒,连同里面的威士忌都跟着一起身形俱灭。

布伦施威格酒厂的继承人,迫于无奈,把自己酿造的威士忌藏在了木桶里面。

便于转移,也更轻便。

这一藏就藏了好几年。

这个无心之举,成就了威士忌的焦糖色泽,也开启了威士忌的木桶陈酿。

威士忌也因此变成了最能启发人们热情的烈酒,从色泽,到口感,都是一个质的飞跃。

布伦施威格家谱最初的几页,记录的就是这个无心插柳柳成荫的事实。

这样的无心插柳,当然算得上是功勋。

足以载入威士忌的史册。

因为家族一直没有公布这本家谱,或者说,一代一代手抄的家谱,并不被大众认为具有历史可信度。

所以也就没有人知道,布伦施威格家族和威士忌木桶成酿之间的直接关系。

这绝对是一件令人扼腕叹息的事情。

可要说这是什么不能为外人道的秘密,又些牵强附会。

虽然,人们熟知的威士忌历史里面,并没有明确的记载,到底是谁,第一个开始用木桶陈酿威士忌的。

但威士忌的木桶陈酿,早就已经变成了一个“行业标准”。

就连第五夏这种对威士忌一窍不通的人,都知道的行业标准,什么时候也能作为一个秘密?

第五夏一点都不觉得有什么需要遮遮掩掩的。

威士忌在第五夏眼里,就仅仅只是用来解渴和抗饿的饮料和粮食。

成长在艾莱岛,并且以威士忌酒标设计为主要收入来源的第五夏,对威士忌并没有什么感情。

心小的人,喜欢不了太多的东西。

喝不醉的人,感受不到威士忌的情绪。

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